30 avril 2008
Bricks à l'indienne
Ingrédients :
Une boîte de lentilles
10 feuilles de bricks
70g de roquefort
1 fromage de chèvre
1 boîte de lardons
curry
huile de noix
beurre
Prenez un feuille de brick, déposer sur l'un des bords de la feuille, deux rondelles de fromage de chèvre, puis par dessus deux petits carré de roquefort, quelques lardons, et une grosse poignée de curry en poudre. Enroulez votre feuille de brick, et avant de la fermer l'enduire de beurre fondu pour bien qu'elle se ferme.
Mettre à la poêle, et cuire 2 minutes de chaque côté dans un peu d'huile de noix.
Servir avec des lentilles qui auront étaient également parfumés au curry.
27 avril 2008
Tarte poireaux-roquefort
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 poireaux
1 pot de 150g de crème fraîche
2 oeufs
80g de roquefort
50g de gruyère râpé
sel et poivre
Cuire les poireaux à l'eau bouillante pendant 20minutes. Étaler la pâte feuilletée dans votre plat et piqué la a l'aide d'une fourchette. Y déposer les poireaux coupés en morceaux.
Battre les oeufs, la crème fraîche, le gruyère râpé et le sel et poivre. En recouvrir les poireaux.
Couper le roquefort en carré et le déposer à la surface. Cuire 15minutes au four environ.
26 avril 2008
Cookies maison
J'ai testé cette recette de martha stewart que je connais grâce au blog http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2008/04/24/8944126.html. J'ai seulement changée quelques proportions. Ils sont délicieux, moelleux, et croquants.
Ingrédients :
200g de chocolat noir pâtissier
50g de beurre
200g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 oeufs
200g de sucre roux
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100g de chocolat en pépites
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde 3x30 secondes et remuer entre chaque pose.
Pendant ce temps, mélanger la farine, le sel et la levure. Battre les oeufs, le sucre roux et la vanille avec un fouet et y ajouter le chocolat-beurre fondu. Puis ajouter le tout sur la farine.
Ajouter ensuite 70g de pépites de chocolat, et étaler à l'aide d'une cuillère à soupe sur du papier de cuisson des tas moyens de votre préparations de cookies. Et glisser les pépites de chocolat restantes par dessus les tas.
Mettre au four 10 minutes.
24 avril 2008
Alors pour commencer, je vous propose des tartelettes au chocolat que j'ai recouvertes d'un glaçage au sucre glace et saupoudrez de noix de coco. Je me suis servie des moules mini tartelettes de chez Artgato.
Pour la recette, c'est la même que je vous ai proposé il y a quelques temps pour le gâteau fondant ici :
http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/10/03/6389876.html#comments
Nouveau design de mon blog
Bonjour à toutes!
je sais qu'en ce moment je suis très peu présente, mais j'ai un nouveau travail qui me prend tout mon temps, ainsi qu'un tas de choses à faire. Je vous met le lien de mon blog de travail, je suis graphiste-illustratrice. J'espère que vous allez bien, bientôt de nouvelles recettes.
http://justabluegirl.canalblog.com
Ps : NOUVEAU GRAPHISME POUR LA CUISINE DE MAOKA. J'espère que vous aimez.