28 octobre 2008
Pains maison ! et sans machine à pain.
Ingrédients pour 4 petits pains :
- 1/2 sachet de levure
- 250g de farine
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- 2 pots de yaourts natures
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
Versez la farine, puis le 1/2 sachet de levure, les deux pots de yaourts nature, les deux pincées de sel, les deux cuillères à soupe d'huile et les deux cuillères à soupe d'eau chaude.
Mélangez le tout avez vos doigts, en malaxant bien pendant 10 minutes.
Formez quatre petits pains et re-malaxer chaque boule 10 minutes puis faites des entailles en longueurs pour qu'ils prennent la forme de pains, et laisser reposer 10 minutes.
Mettre au four en prenant soin de les retourner de temps en temps, pendant 15 minutes.
ps : vous pouvez ajouter des graines de pavots ou de sésame comme sur la photo ci-dessus sur le pain du milieu, c'est un vrai régal !
27 octobre 2008
Tarte aux pommes à la crème de noix de coco
Ingrédients :
- une pâte brisée
- 3 pommes
- 30g de noix de coco
- 4 blancs d'œufs
- 100g de sucre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- lait
Poser votre pâte brisée dans votre moule à tarte, et piquer là à l'aide d'une fourchette sur toute la surface.
Epluchez les trois pommes, et couper les en fines rondelles que vous allez disposer en cercle sur votre pâte brisée.
Pour la crème mélangez, 4 blancs d'œufs, 100g de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena, 5 cuillères à soupe de lait et 30g de noix de coco en poudre. Enfin verser sur les pommes.
Avant de replier les rebords de la tarte sur les pommes, couper de fines lamelles de chocolat noir que vous disposerez dans les creux, ainsi la croûte du bout de tarte sera encore meilleure avec ce goût chocolaté.
Mettre au four 15 minutes.