12 septembre 2008
Article dans 20minutes
bonjour à tous !!
voilà des petites nouvelles, mon blog et cité avec une de mes recettes sur le journal 20minutes (édition Parisienne).
Ci-joint l'interview réalisé en vue de l'article :
Comment avez vous eu l'idée de cette recette?
Tout
simplement parce que j'avais une indigestion de lardons et que j'avais
très envie de tartiflette légère, le poisson pané était donc l'élément
parfait pour combler mes envies.
Aimer la cuisine (au point d'y consacrer un blog) et utiliser des produits industriels, n'est ce pas un peu contradictoire?
Je ne pense pas. Bien manger et apprécier ce que l'on mange ne passe pas forcément par le bio ou le frais.
On
ne peut pas toujours tout "faire maison". Pour moi la cuisine réunit
toutes les combinaisons possible, c'est un cœur social où tous les
aliments sont acceptés.
Si vous avez testé cette recette auprès de vos amis, quelles ont été
leur réaction, (leur avez vous dit dès le départ de quoi il en
retournait, y-at-il eu des réticences)?
Tout le monde a bien savouré ce plat, sur le blog vous pouvez parcourir les avis des internautes réjouis de lire une nouvelle déclinaison de la tartiflette.
Y-a-t-il, selon vous, une mode des recettes inavouables (concours sur
internet, livres, et même recettes données par les industriels)?
Pas à ma connaissance. Pour ma part il n'y a pas de recettes inavouables. J'adore cuisiner avec un tas d'aliments différents, frais, biologiques, industriels, épicés etc.. je veux seulement que lorsque mes invités goûtent au repas, ils se disent que c'était délicieux.
Bientôt la recette des trois petits gâteaux colorés en forme de bâteaux.
13 novembre 2007
La cuisine de MaOkA (l'interview) et lutte contre la maladie de Friedrich !
Je viens d'être interviewé par le chef Damien Duquesne du site 750g !
L'interview : http://www.750g.com/article.26.934.2877.htm
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J'ai besoin de votre contribution, un livre de recettes de la Champagne-ardenne pour combattre l'Ataxie de Friedrich.
Une amie de Guylaine du blog Cuisine Guylaine a son neveu de 8 ans qui est atteint de cette maladie. Elle est considérée comme orpheline et il n'existe pas de subvention de l'Etat.
C'est une maladie neurologique, évolutive, rare et d'origine génétique.
Trois milles livres regroupant 175 recettes de la Champagne-ardenne sont en vente. Les fonds collectés seront reversés en totalité à la recherche pour cette maladie par le biais de l'Association Française de l'Ataxie de Friedrich, (AFAF).
Voici l'adresse où l'on peut commander le livre de recettes au prix de 15 euros + 3,20 euros de frais de port (pour la France) soit 18,20 euros.
Une bonne idée pour offrir à Noël
Par courrier :
Didier Maréchal
85 avenue du Champ Paveau
51430 Tinqueux
ou par mail : edouardmarechal@free.fr
La commande partira dès réception du chèque libellé à l'ordre de l'AFAF
10 juin 2007
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